“这些瓜菜的肥料是我们生态养殖园区清理出来的排泄物，天然无污染，肥力十足。”近日，在新竹镇白堆村委会，定安新竹南华养殖专业合作社理事长李南华指着一片常年瓜菜种植基地笑着说，“今年收益要是好，合作社会继续扩大种植规模，加强科学规范管理，带着农户增收致富。”
李南华是定安新竹南华养殖专业合作社理事长，也是新竹镇白堆村委会党支部书记、村主任，近年来，在他的帮贫扶困下，白堆村委会人均收入从2007年的2300元增加至2018年的30000元，农村面貌改变了，农业增效了，农民也实现了增收。
二十多年前，刚跨出校门的李南华和许多年轻人一样，都想出去看看外面的世界。一次机缘巧合，李南华在海口市流水坡养殖基地成为了一名养殖场学徒，成天和鱼鸭打交道，喂食、清理、装车。在短短的一年时间里，他对标准的养殖技术有了一定的掌握。当时的李南华拿着省吃俭用的积蓄作出了人生的第一个大决定——回乡创业。
白堆村委会地理位置偏远，土地贫瘠，多为半丘陵地，土层浅，成土母质为砂页岩，种植业发展前景不大。刚回到家乡的李南华便根据当地沙质土壤的实际情况，把自然形成的山坳改造成鱼塘，在鱼塘边养殖猪、鸭、鹅，同时利用家禽粪便作为经济林木和瓜菜种植的天然肥料，形成了绿色环保、创新高效的生态循环高效农业。经过多年的筹措资金、艰苦打拼和不断探索，李南华自家的养殖基地规模从无到有，从小到大。目前，他已经拥有25个大大小小的淡水养殖场，养殖水面面积达700多亩，每年出售商品鱼800多吨，出栏肉鸭8万只，出栏肉鹅3万只，出栏定安黑猪5000只，实现产值1840万元，率先走上了致富道路。“一人富不算富，大家富才算富!”取得小成就的李南华并没有忘记这片热土上的父老乡亲们。为此，李南华决心尽自己的力量，带动更多的乡亲富起来。
说干就干，李南华在村里成立了定安新竹南华养殖专业合作社，先后投入百万元，以“岸上养猪、水面养鹅、水下养鱼”的立体养殖模式发展养殖业，建成南华综合生态养殖园。经过多年发展，合作社以市场为导向，以企业为龙头，合作社为纽带，形成了“公司+合作社+农户（贫困户）”的生产经营模式，并通过主动帮扶、技术传授、提供就业岗位等方式，带动全镇287户贫困户顺利脱贫，向贫困户分红累计87.3万元。
“合作社养殖的黑猪是按照定安黑猪养殖技术规程进行严格管理的，基本做到了品种优质化、饲料专门化、防疫规范化、设施标准化和废弃物无害化，确保农户养得放心，客户吃得安心。”李南华介绍道。为了不断提高黑猪养殖技术，园区还与海南大学、深圳市联众食品有限公司等多家单位合作，承担了国家地方品种资源定安黑猪原种保护和改良开发、疫病防控和适度规模标准化生态养殖技术应用研究等科研任务。
如今，南华综合生态养殖园区已成为定安畜牧产业“四大园区，一条产业带”总体布局中的重点园区之一，是定安打造园区经济、促进畜牧产业结构优化升级的重要组成部分。
“受新冠肺炎疫情和非洲猪瘟的影响，今年我们的定安黑猪存栏量受到一定的影响，但在县委县政府的关心支持和合作社的努力下，今年3万头黑猪存栏量的目标有望在今年10月底得到实现。”李南华对未来发展充满了信心。